Barchetta Eggy aduce farmecul micului dejun italian într-o formă inovatoare și delicioasă.  Inspirată de pitoreștile bărci italiene, această formă culinară combină simplitatea și savoarea ingredientelor autentice pentru a-ți oferi energie pentru startul unei zile pline.

Aluatul de pizza, baza acestui preparat, este pregătit după o rețetă italiană tradițională, din ingrediente de calitate pentru a atinge o textură perfect crocantă la exterior, păstrându-și totodată interiorul moale și aerat. Fiecare mușcătură din aluat îți va duce satisface, îți va încălzi inima și te va pregăti pentru toppingurile care urmează.

În centrul barchettei te va întâmpina un ou ochi, gătit cu măiestrie până la perfecțiune, cu gălbenușul încă curgător, oferind o textură cremoasă și un gust bogat, sățios care se împletește armonios cu restul ingredientelor.

Mozzarella Fior di Latte adaugă o notă de cremozitate, contrastând plăcut cu gustul intens al oului și al prosciutto crudo. Textura moale și gustul delicat al mozzarellei sunt esențiale pentru a echilibra și a completa sațietatea barchettei.

Prosciutto crudo, feliat subțire și savuros, te va încânta cu textura sa fină și gustul sărat, oferind o notă de rafinament și complexitate. Acest ingredient premium adaugă un strat de gust autentic italian, îmbogățind experiența culinară.

Roșiile cherry, zemoase, dulci, aduc o explozie de culoare și prospețime, echilibrând gusturile cu o notă acidulată și plăcută. Prezența lor în barchetta oferă un contrast vizual și gustativ.

Rucola, cu gustul ușor piperat și textura crocantă, adaugă prospețime și savoare, completând armonios combinația de arome și texturi din barchetta. 

Barchetta Eggy de la enso.café este o invitație de a te bucura de gusturile și tradițiile italiene, într-o formă deosebită, sățioasă. Perfectă pentru un mic dejun rapid, un brunch sau oricând dorești să te răsfeți cu ceva special, această barchetta promite să-ți ofere o experiență culinară memorabilă, plină de gust și satisfacție.

Ingrediente: aluat de pizza, ou ochi, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, roșii cherry, rucola