Pizza Rustica este o expresie a autenticității, tradiției și bogăției gusturilor italiene, o combinație armonioasă de ingrediente selecționate cu grijă pentru a oferi o experiență culinară robustă și sațioasă.

Sosul de roșii San Marzano, cu aroma sa intensă și textura bogată, servește drept bază perfectă pentru restul ingredientelor. Roșiile San Marzano, crescute în solul vulcanic fertil al regiunii Campania, sunt renumite pentru dulceața și aciditatea lor echilibrată, oferind sosului o calitate excepțională.

Mozzarella Fiori di latte, cu textura sa moale și gustul lăptos, adaugă un strat de cremozitate și finețe, pregătind terenul pentru diversitatea de arome care urmează.

Pancetta, șunca de porc italiană asemănătoare baconului, cu gustul său afumat și textura sa densă, introduce o notă de profunzime și savoare. Această carne italiană tradițională adaugă un caracter rustic și autentic pizzei, amintind de bogăția culinară a Italiei.

Piperul proaspăt măcinat adaugă o notă picantă, aromatică, intensificând aromele celorlalte ingrediente și adăugând un nivel suplimentar de complexitate gustului final.

Parmezanul, ras generos peste pizza, oferă o finisare sărată, cu note de nucșoară care echilibrează dulceața naturală a sosului de roșii și cremozitatea mozzarellei.

Ceapa roșie, cu dulceața sa subtilă și textura crocantă, aduce o notă de prospețime și culoare, în timp ce roșiile uscate adaugă o intensitate concentrată și o textură mătăsoasă, completând buchetul de arome.

Ardeiul gras, cu gustul său dulce și textura sa zemoasă, aduce suculență și explozie de culoare, echilibrând diversitatea gusturilor și texturilor prezente pe pizza.

Oul, un ingredient surprinzător, este finisarea perfectă, adăugând o textură cremoasă și consistență nutritivă. îmbogățește experiența culinară, legând armonios toate ingredientele într-un ansamblu de gust desăvârșit.

Pizza Rustica este mai mult decât o simplă pizza; este o celebrare a simplității și a gusturilor bogate, o invitație de a descoperi esența autentică a bucătăriei italiene. Fiecare ingredient este ales pentru a oferi o experiență culinară plină de satisfacție și bucurie, reflectând pasiunea și tradiția italiană în fiecare mușcătură.

Savurați Pizza Rustica de la enso.café, o combinație perfectă între gust, aromă și textură, cu o umplutură bogată și sățioasă, nutritivă. Dacă vă este foame sau poftă este opțiunea perfectă pentru o masă copioasă.

Ingrediente: sos roșii San Marzano, mozzarella fiori di latte, pancetta, piper proaspăt, parmezan, ceapă roșie, roșii uscate, ardei gras, ou